Молочная продукция

Кефир из цельного козьего молока — уникально полезный продукт. Много столетий назад жители Северного Кавказа за исключительную ценность называли кефир даром Пророка и тщательно оберегали секрет его изготовления.
Кефир обладает сильнейшими противовоспалительными, антибактериальными и иммуностимулирующими свойствами. Кисломолочные бактерии кефира подавляют рост патогенной микрофлоры, грибков и вирусов, вызывающих воспалительные процессы в пищеварительном тракте, на коже и слизистых. И хотя кефир, в первую очередь является продуктом питания, его успешно можно использовать в дополнение к основному курсу лечения, как общеукрепляющее и профилактическое средство.
Мы готовим кефир, сквашивая козье молоко с помощью особой закваски — кефирных грибков.

Йогурт из козьего молока считается самым полезным, ведь именно из козьего молока был выделен лактобациллин, благодаря которому молоко приобретает лечебные свойства.
В нашем йогурте сохранена вся полезная микрофлора молока и добавлены культуры болгарской палочки Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus.
В процессе сквашивания болгарская палочка вырабатывает уникальный комплекс витаминов, микроэлементов и редких аминокислот, благотворно влияет на организм и помогает ему бороться с инфекциями!
Даже при аллергии на коровье молоко и лактозу, допускается употребление козьего йогурта. Врачи–педиатры отмечают, что козий йогурт без сахара вполне подходит для искусственного вскармливания ребенка, особенно при наличии диатеза.

Добавление к йогурту злаков, фруктов и ягод позволяет обогатить его витаминами различных групп, аминокислотами и улучшить вкусовое восприятие.

В нашем йогурте сохранена вся полезная микрофлора молока и добавлены культуры болгарской палочки Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus. В процессе сквашивания болгарская палочка вырабатывает уникальный комплекс витаминов, микроэлементов и редких аминокислот, благотворно влияет на организм и помогает ему бороться с инфекциями!
Даже при аллергии на коровье молоко и лактозу, допускается употребление козьего йогурта. Врачи–педиатры отмечают, что козий йогурт без сахара вполне подходит для искусственного вскармливания ребенка, особенно при наличии диатеза.
Попробуйте наш йогурт со свежими ягодами малины и тростниковым сахаром!
Ягоды малины высоко питательны и содержат много витаминов. В их состав входят пектины, яблочная, винная, салициловая и муравьиная кислоты, которые хорошо влияют на пищеварение и на организм в целом.

Козий творог — кисломолочный продукт, который в почете у каждого диетолога. Несмотря на высокую жирность, творог не содержит углеводов, что делает его исключительно диетическим продуктом, для человека любого возраста. Жирный творог легко усваивается организмом, практически без остатка.
Козий творог не вызывает аллергических реакций даже у тех, кто не воспринимает лактозу и белок коровьего молока. Творог богат солями кальция, калия, натрия, фосфора, а также фолиевой кислотой и витаминами групп А,С, В2, В6, В12 и РР. Также козий творог содержит в большом количестве аминокислоту-метионин, способствующую снижению уровня холестерина.
Незаменимый источник энергии, укрепляющий иммунитет, стимулирующий процессы регенерации организма!
Козий творог — прекрасный самостоятельный продукт, вкус которого можно разнообразить ягодами, фруктами, травами. На его основе можно готовить сырники, разнообразные десерты, использовать как начинку для выпечки.

Насыщенно белое, с дразнящим легким ореховым ароматом и сливочно-пломбирным вкусом. Жиры козьего молока гораздо легче усваиваются организмом, чем жиры коровьи. Масло из козьего молока однозначно выигрывает и по содержанию витаминов. Также козье масло содержит гипоаллергенный белок казеин, магний, фосфор, азот, медь.
Помимо полезных питательных свойств, козье масло обладает лечебными и косметическими свойствами. Продукт рекомендуется использовать при терапии кожных заболеваний, проблемах с опорно-двигательным аппаратом, отложении солей, для заживления ран и ожогов.