Сыры мягкие

Представлено 11 товаров

  • Камамбер (Сamembert de chèvre) Мягкий козий сыр с белой плесенью

    480,00 ₽

    Именно этот сыр вместе с багетом и беретом стал составляющей сложившегося в мире образа француза и Франции. Аккуратно разрезаем сырную головку, добавляем
    каплю свежего цветочного меда и наслаждаемся тем самым козьим камамбером, который так ценят гурманы во всем мире — насыщенный сливочный вкус, пряный
    аромат, мягкая сливочная текстура и тонкий оттенок лесных грибов, который придает продукту белая плесень.
    Наш камамбер — обладатель серебряной медали «Лучший сыр России 2019»!
    Время созревания: от 14 дней до 30 дней.
    Перед подачей Камамбер следует вынуть из холодильника, чтобы он нагрелся до комнатной температуры.
    Камамбер отлично сочетается с мёдом и сладким вареньем с кислинкой. Также, подходит к подсушенным в духовке хлебцам и для запекания с картофелем, пиццей или пастой, а лёгкое красное вино станет отличным дополнением. Камамбер гармонирует с Chablis (Шабли), Bandol (Бандолем) и винами из винограда Pinot-Gris (Пино-Гри).

    Подробнее

  • Сен-Мор (Saint-Maure) Свежий французский мягкий козий сыр

    680,00 ₽

    Нежный, мягкий сыр в форме небольшого цилиндра весом от 170 грамм, обладает нежным сливочным вкусом с лёгкой кислинкой. Сыр покрыт белой корочкой. Выдерживается от 10 дней до 6 недель при температуре от +4 до + градусов.
    У молодого сыра маслянистая кремово-творожная структура, тающая во рту и выраженный сырный аромат. Сент-Мор из козьего молока легко усваивается и рекомендован при гипоаллергенной диете.
    Этот сыр хорошо сочетается с винами Sancerre AOC (Сансер AOC/аппелласьон в Долине Луары) или винами региона Saumur (Сомюр), а также обыгрывается в винах, в букете которых есть тонкий минеральный, дымный оттенок, например, в Chian_ (Кьянти) или Langhe (Ланге).

    В корзину

  • Валансе (Valençay) Свежий французский, Мягкий козий сыр

    600,00 ₽

    Благородная плесень заставляет поверхность творожистого сыра принимать причудливые формы, напоминающие инопланетный пейзаж.
    ВКУС — парное козье молоко, легкая кислинка и нотки ореха.
    АРОМАТ — козье молоко, ферма, летние травы.
    Сыр валансе очень полезен для здоровья. Благодаря высокому содержания кальция, он способствует укреплению костной ткани. Пробиотики улучшают работу ЖКТ и повышают иммунитет. В этом сыре очень мало холестерина, он полезен для диабетиков.
    Чтобы в полной мере насладиться вкусом и ароматом валансе, дайте сыру согреться до комнатной температуры перед подачей на стол. Сочетайте его с белым сухим вином, оно еще больше подчеркнет вкус этого деликатеса.
    Этот сыр лучше всего сочетается с белыми винами Sauvignon (Совиньон Блан), Chardonnay (Шардоне), Touraine (Турэн), Sancerre (Сансер).

    Подробнее

  • Фигучини с инжиром (Figuettini) Мягкий десертный козий сыр

    350,00 ₽

    Мягкий козий сыр «Фигучини» — это не просто еще один сорт сыра. Это настоящий фруктовый десерт, внутри которого скрывается неожиданная начинка.

    Для производства сыра мы используем собственное высококачественное козье молоко, которое пастеризуется прямо на сыроварне, непосредственно перед внесением заквасок и сычужного фермента. Особый вкус продукту придает конфитюр из инжира, который мы кладём внутрь. Поэтому в разрезанном виде сыр смотрится очень эффектно. Лучше подавать в конце обеда на десерт в сочетании с белым или розовым вином.

    В корзину

  • Мягкий козий сыр Брийя Саварен

    720,00 ₽

    Гурманский сыр из козьего молока и тройных сливок с благородной белой плесенью и пикантным ароматом. У его мякоти глубокий сливочный вкус, которая будет немного усиливаться по мере дозревания сыра, а тело меняет текстуру: с похожей на кримчиз на начальных срока хранения.

    Этот сыр окажется великолепным компаньоном для шипучих напитков, подойдёт для приготовления деликатесных брускетт, а также подачи соло к чёрному кофе.

    Подробнее

  • Шевр (Boules de chèvres frais aux herbes de Provance) Мягкий козий сыр с прованскими травами

    400,00 ₽

    Шевр производится из цельного козьего молока. Текстура может варьироваться от мягкой и сливочной до твёрдой и рассыпчатой, в зависимости от возраста сыра. Шевр — очень нежный сыр со слегка солоноватым вкусом и ароматом свежескошенной травы. Под тонкой корочкой скрыта однородная сливочная текстура. Каждая головка молодого сыра обваливается в прованских травах и буквально напитывается ароматами в течение суток.
    Вкус получается бархатным, с утончёнными оттенками базилика, розмарина, тимьяна и лаванды. Польза сыра Шевр – несомненна, он хорошо усваивается и содержит большое количество полезных бактерий.
    К молодому козьему сыру с выраженным сливочным вкусом лучше подать белое вино (Sauvignon Blanc) Совиньон Блан или (Chablis) Шабли, а к зрелым сырам прекрасно подходит выдержанное в дубе (Chardonnay) Шардоне.

    В корзину

  • Шанклиш

    400,00 ₽

    Шакнклиш — традиционный арабский сыр. В древности для того чтобы сберечь козье молоко, его сбраживали и медленно нагревали, получившуюся массу солили,
    скатывали в шарики, добавляли специи, чесночок и острый перец, а потом мариновали в оливковом масле. Такой способ позволял хранить продукт сроком до года, и чем дольше он хранился, тем сильнее пропитывался ароматами специй.
    Нежный, солоноватый вкус, пряный аромат, невероятно аппетитный вид — этот сыр украсит любое застолье!

    Подробнее

  • Фета в травах в банке

    400,00 ₽

    Кусочки Феты в приправе из смеси оливкового и подсолнечного масел, резаных оливок, прованских трав и перца чили. Этот пикантный продукт может использоваться как для приготовления греческого салата, так и в качестве самостоятельной закуски.

    Подробнее

  • Фета в травах с оливковым маслом, лимоном, мятой

    600,00 ₽ В корзину

  • Фета козья рассольная 0,200гр

    400,00 ₽

    Состав: пастеризованное цельное козье молоко, поваренная пищевая соль, молочнокислые микроорганизмы, молокосвертывающий фермент.

    В корзину

  • Халуми (из коровьего молока)

    440,00 ₽

    Халуми (халлуми) — это традиционный сыр кипрского происхождения, незаменимый продукт любого застолья на Кипре. Сыр, который стал одной из визитных карточек острова Кипр и одним из главных вкусовых впечатлений, которое получают туристы, посещающие Пафос, Лимасол, Ларнаку и другие уголки острова Кипр. Очень часто Халуми посыпается сушеной мятой, что придает особенную свежесть и изюминку его вкусу.

    Пожалуй, лучший способ приготовить сыр Халуми — это обжарить его на гриле и подать со свежими овощами, мясом и листьями салата. Вкус получается просто невероятный. Способность Халуми к обжариванию достигается за счет довольно высокой температуры его плавления.

    В корзину