Отображение 1–16 из 24

  • Камамбер (Сamembert de chèvre) Мягкий козий сыр с белой плесенью

    480,00 ₽

    Именно этот сыр вместе с багетом и беретом стал составляющей сложившегося в мире образа француза и Франции. Аккуратно разрезаем сырную головку, добавляем
    каплю свежего цветочного меда и наслаждаемся тем самым козьим камамбером, который так ценят гурманы во всем мире — насыщенный сливочный вкус, пряный
    аромат, мягкая сливочная текстура и тонкий оттенок лесных грибов, который придает продукту белая плесень.
    Наш камамбер — обладатель серебряной медали «Лучший сыр России 2019»!
    Время созревания: от 14 дней до 30 дней.
    Перед подачей Камамбер следует вынуть из холодильника, чтобы он нагрелся до комнатной температуры.
    Камамбер отлично сочетается с мёдом и сладким вареньем с кислинкой. Также, подходит к подсушенным в духовке хлебцам и для запекания с картофелем, пиццей или пастой, а лёгкое красное вино станет отличным дополнением. Камамбер гармонирует с Chablis (Шабли), Bandol (Бандолем) и винами из винограда Pinot-Gris (Пино-Гри).

    Подробнее

  • Манчего.Твёрдый козий сыр

    820,00 ₽

    Родина этого традиционного сыра — регион Манча в Испании, и этот сыр обладает настоящим испанским характером! Текстура его одновременно сухая, твёрдая, но в тоже время сливочная и жирная. Вкус сочетает в себе остроту и солоноватость. Это очень ароматный сыр.
    Сочетается с мёдом, крекерами, лососем или бараниной. Очень вкусно выложить ломтики сыра на поджаренный хлеб, натертый чесноком и помидором, а также сбрызнуть оливковым маслом. А бокал сухого белого вина Pino Bianco (Пино Бьянко) или Villa Friulano Russiz (Вилла Руссиц Фриулано) идеально дополнит обед или романтический ужин.

    В корзину

  • Сыр из козьего молока Азиага

    860,00 ₽

    Состав: молоко козье пастеризованное, сычуг, закваска, соль поваренная. Имеет приятный аромат и грибное послевкусие.

    Подробнее

  • Сыр из козьего молока Грюйер

    860,00 ₽

    Состав: молоко козье пастеризованное, сычуг, закваска, соль поваренная. Имеет вкус орехово — землистый.

    Подробнее

  • Сыр из коровьего молока классический

    500,00 ₽

    Состав: молоко коровье пастеризованное, сычуг, закваска, соль поваренная.

    В корзину

  • Сыр из коровьего молока маасдам полутвердый

    500,00 ₽

    Приятный сладковатый вкус и сливочным послевкусием.

    В корзину

  • Сыр из коровьего молока пармезан твердый выдержка 12 мес

    560,00 ₽

    Состав: молоко коровье пастеризованное, сычуг, закваска, соль.

    В корзину

  • Сыр из коровьего молока с лисичками

    640,00 ₽

    Состав: молоко коровье пастеризованное, сычуг, закваска, соль поваренная.

    В корзину

  • Сыр из коровьего молока с трюфелем

    640,00 ₽

    Состав: молоко коровье пастеризованное, сычуг, закваска, соль поваренная, трюфель черный.

    В корзину

  • Сыр из коровьего молока чеддер твердый, выдержанный 4 мес

    500,00 ₽

    Сыр сочетает в себе богатый вкус и аромат.

    В корзину

  • Пьяная Коза (Cabra Al Vino) Полутвёрдый козий сыр

    860,00 ₽

    Этот сыр варится из цельного козьего молока и выдерживается в вине, поэтому и носит такое оригинальное название. Аромат вина и яркая корочка придаёт особый шарм этому необычному сыру. Сыр имеет высокую жирность (56%) и поэтому тает во рту! Во вкусе преобладает яркий цветочный букет и сливочный привкус козьего молока. Текстура – мягкая, эластичная, сливочная, кремового цвета, с редкими дырочками.
    Сыр идеален для добавления в салаты. Прекрасно сочетается с фруктами, крекерами и хлебом, и, конечно, с красными винами La Rioja (Ла Риоха), Ribera del Duer (Рибера-дель Дуэро).

    Подробнее

  • Сыр летний с пажитником (Fromage de chèvre au fenugrec) Полутвёрдый козий сыр

    820,00 ₽

    Сыр летний с пажитником — низкокалорийный белковый продукт. Мы готовим его из летнего молока, самого полезного и насыщенного витаминами! Добавление пажитника придает ему сыру сладковатый хлебно-ореховый привкус. А уж о пользе этой приправы для здоровья можно написать большую статью. В фармацевтике его используют для улучшения кожи и волос, укрепления иммунитета.
    Срок созревания — от 2,5 месяцев.
    Летний сыр с пажитником прекрасно сочетается с сухими винами и кофе.

    В корзину

  • Сен-Мор (Saint-Maure) Свежий французский мягкий козий сыр

    680,00 ₽

    Нежный, мягкий сыр в форме небольшого цилиндра весом от 170 грамм, обладает нежным сливочным вкусом с лёгкой кислинкой. Сыр покрыт белой корочкой. Выдерживается от 10 дней до 6 недель при температуре от +4 до + градусов.
    У молодого сыра маслянистая кремово-творожная структура, тающая во рту и выраженный сырный аромат. Сент-Мор из козьего молока легко усваивается и рекомендован при гипоаллергенной диете.
    Этот сыр хорошо сочетается с винами Sancerre AOC (Сансер AOC/аппелласьон в Долине Луары) или винами региона Saumur (Сомюр), а также обыгрывается в винах, в букете которых есть тонкий минеральный, дымный оттенок, например, в Chian_ (Кьянти) или Langhe (Ланге).

    В корзину

  • Валансе (Valençay) Свежий французский, Мягкий козий сыр

    600,00 ₽

    Благородная плесень заставляет поверхность творожистого сыра принимать причудливые формы, напоминающие инопланетный пейзаж.
    ВКУС — парное козье молоко, легкая кислинка и нотки ореха.
    АРОМАТ — козье молоко, ферма, летние травы.
    Сыр валансе очень полезен для здоровья. Благодаря высокому содержания кальция, он способствует укреплению костной ткани. Пробиотики улучшают работу ЖКТ и повышают иммунитет. В этом сыре очень мало холестерина, он полезен для диабетиков.
    Чтобы в полной мере насладиться вкусом и ароматом валансе, дайте сыру согреться до комнатной температуры перед подачей на стол. Сочетайте его с белым сухим вином, оно еще больше подчеркнет вкус этого деликатеса.
    Этот сыр лучше всего сочетается с белыми винами Sauvignon (Совиньон Блан), Chardonnay (Шардоне), Touraine (Турэн), Sancerre (Сансер).

    Подробнее

  • Фигучини с инжиром (Figuettini) Мягкий десертный козий сыр

    350,00 ₽

    Мягкий козий сыр «Фигучини» — это не просто еще один сорт сыра. Это настоящий фруктовый десерт, внутри которого скрывается неожиданная начинка.

    Для производства сыра мы используем собственное высококачественное козье молоко, которое пастеризуется прямо на сыроварне, непосредственно перед внесением заквасок и сычужного фермента. Особый вкус продукту придает конфитюр из инжира, который мы кладём внутрь. Поэтому в разрезанном виде сыр смотрится очень эффектно. Лучше подавать в конце обеда на десерт в сочетании с белым или розовым вином.

    В корзину

  • Томм (Tomme de chèvre) Полутвёрдый козий сыр (Франция)

    820,00 ₽

    Томм — один из самых древних Европейских традиционных сыров. Его родина — Французские Альпы. Такие сыры делали пастухи в горных хижинах еще в те времена, когда люди только научились превращать молоко в сыр. Делали его из молока, с которого сняли сливки. Поэтому Томм — диетический сыр с низким содержанием жира.
    Томм хорош и молодой, и выдержанный. Этот сыр доведёт самые простые блюда до совершенства — например, запечённые баклажаны с сыром Томм или сырные палочки
    (gressins à la tomme de chèvre). Его можно подать с орехами и медом, сухофруктами и в составе сырной тарелки. Прекрасно сочетается с белыми итальянскими винами Soave
    (Соаве), Falanghina (Фалангина).

    В корзину