Козаппепер с чесноком (Belper Cnolle) Твёрдый козий сыр (Швейцария)

«КОЗАПЕППЕР» в обсыпке из черного перца, чесночка из нашего огорода и розовой гималайской вулканической соли — один из самых вкусных сыров по словам многих
наших клиентов.
Как его едят: молодой сыр имеет мягкую структуру и очень вкусен, если намазывать его на свежий хрустящий багет. По мере созревания козапеппер становится все более твердым, мякоть приобретает ломкость и кремовый оттенок. Его измельчают на терке или разламывают на маленькие кусочки, как пармезан.
Этот сыр украсит любую сырную тарелку, и должен находиться в ней среди последних в очереди на дегустацию, так как вкус его очень острый, пикантный.